Javali no forno com batatinhas

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Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

3 h 20 m

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Ingredientes

• 1 copo de Whisky
• sal
• massa pimentão
• algo esmagado e algum fatiado
• louro
• sumo de 1 laranja, a laranja cortei e juntei também
• alecrim
• 1 piri-piri
• azeite

Preparação

• Esteve na panela de pressão 30 min, só a cozer em água.
• Retirei e coloquei numa travessa de ir ao forno, sobre uma camada de cebola e coloquei a marinada por cima.
• Tape com papel de alumínio e levei ao forno.
• Durante 2 hora esteve a 100º. Depois destapei e deixei assar até ficar tostado a gosto, com a temperatura a 200º.
• Para acompanhar, umas batatas só com sal, azeite e colorau.

Ralabaca

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