Javali no forno com batatinhas

Name: Javali no forno com batatinhas
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 copo de Whisky; sal; massa pimentão; algo esmagado e algum fatiado; louro; sumo de 1 laranja, a laranja cortei e juntei também; alecrim; 1 piri-piri; azeite

Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

3 h 20 m

Ingredientes

1 copo de Whisky
sal
massa pimentão
algo esmagado e algum fatiado
louro
sumo de 1 laranja, a laranja cortei e juntei também
alecrim
1 piri-piri
azeite

Preparação

Preparação20 min

Cozedura3 horas

Esteve na panela de pressão 30 min, só a cozer em água.
Retirei e coloquei numa travessa de ir ao forno, sobre uma camada de cebola e coloquei a marinada por cima.
Tape com papel de alumínio e levei ao forno.
Durante 2 hora esteve a 100º. Depois destapei e deixei assar até ficar tostado a gosto, com a temperatura a 200º.
Para acompanhar, umas batatas só com sal, azeite e colorau.