Lave muito bem as batatas, para a casca ficar bem lavada e sem terra. Seque-as com um pano. Corte cada batata ao meio longitudinalmente em 4.
Tempere as batatas com o sal e o azeite. Misture tudo muito bem com as mãos, até todas as batatas estarem bem envolvidas no azeite.
Espalme os alhos com a pele e tudo e junte às batatas. Disponha as batatas num pirex e disponha 5 hastes de tomilho por cima e volte a misturar com as mãos.
Leve ao forno a 200ºC durante 20-30 minutos. A meio do tempo dê uma volta às batatas. Retire as hastes de tomilho e disponha por cima as outras 5 hastes de tomilho.
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