Frango Dourado no Forno com Batatinhas

Preparação

• Faça uma marinada com os ingredientes acima mencionados. Limpe o frango e parta-o aos bocados.Coloque na marinada e deixe a marinar pelos menos 6 horas (o frango deve ficar coberto com a marinada).
  
  
  Descasque as batatas e tempere-as com sal.
  
  
  Numa assadeira corte a cebola às rodelas e coloque o frango, dispondo as batatas à volta.
  
  
  Verta a marinada por cima do frango e das batatas.
  
  
  Polvilhe agora as batatas com colorau, e regue tudo com azeite.
  
  
  Leve ao forno a assar a 225ºc e vá regando de vez em quando o frango com a calda.
  
  
  Assim que estiver praticamente assado (demora cerca de 1h e 1/2h), pegue em piri-piri liquido e salpique o frango, deixando estar no forno mais uns 2/3 minutos.
  
  
  Sirva com esparregado de espinafres.