Petitchef

Coxas de frango no forno com batata e ameijoa

Prato Principal
4 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 Kg de batatas em cubos

4 coxas de frango

2 folhas de louro

500 g de ameijoa com casca

4 colher. sopa de massa de alho

1 colher. sopa de polpa de tomate

2 dentes de alho picados

1 dl de vinho branco

Preparação

  • Colocar num tabuleiro, as coxas de frango, as batatas e as ameijoas. Temperar com a massa de alho, polpa de tomate, as folhas de louro, os dentes de alho e regando no final com o vinho branco.
  • Eu não colocar sal pois a massa de alho já é salgada, contudo, se quiser pode acrescentar uma pedrinhas se assim o desejar.
  • Deixar marinar no mínimo por 1 hora. De seguida levar ao forno a 200ºC até assar e dourar. Servir com arroz branco e uma salada verde.

Fotos

Coxas de frango no forno com batata e ameijoa, foto 1Coxas de frango no forno com batata e ameijoa, foto 2

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