.:coxinhas de frango no forno com especiarias

Ingredientes

• 4 Coxas de frango, de preferência dessossadas
• 4 Batatas de tamanho médio
• 1 Cebola
• 2 Dentes de alho
• 1 Limão
• 1 Caldo de carne
• Azeite
• 1 Copo de vinho verde
• Louro, alecrim, pimenta, gengibre, açafrão e coentros

Preparação

• Deixe as coxas de frango previamente temperadas com o sumo de meio limão, e as especiarias.
• Corte as batatas em meias luas.
• Disponha as coxas, a cebola em rodelas e as batatas num tabuleiro. Acrescente um pouco mais de louro e alecrim e o sumo do restante limão.
• Regue com o vinho e azeite.Esmague o caldo e espalhe uniformemente.
• Coloque no forno cerca de 40minutos.

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