Mandioca gratinada

Ingredientes

• 1 e ½ kg de mandioca bem cozida
• 300 g de queijo de coalho picado
• 1 copo de requeijão
• 1 lata de creme de leite
• 3 claras batidas em neve
• ½ xícara (chá) de farinha de rosca
•   Queijo ralado a gosto
• * Use também as gemas

Preparação

• Coloque a mandioca em um refratário untado com manteiga e junte o queijo de coalho.
• A parte misture o creme de leite, o requeijão, as claras em neve e as gemas. Coloque por cima da mandioca e leve ao forno a 180ºC para gratinar.

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