Escondidinho de carne de sol e macaxeira

Ingredientes

Para o purê:

• 800 g de mandioca (macaxeira) crua e descascada
• 2 colher (chá) de sal
• 1 xic. de leite
• 200 g de creme de leite

Para a carne:

• 400 g de carne de sol
• 3 colher (sopa) de manteiga da terra
• 1 dente de alho descascado e picado
• 2 cebolas roxas grandes sem casca e picadas
• Queijo de coalho ralado para gratinar