Carne de sol com pirão de leite

Name: Carne de sol com pirão de leite
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 quilo de carne de sol, de preferência com gordura; 1 colher de sopa de manteiga de garrafa; 4 cebolas grandes picadinhas; 1 litro de leite fervido; sal a gosto; 2 pacotes de farinha de mandioca crua; salsa e cebolinha

Prato Principal

8 porções

Médio

1 h 30 m

132 Kcal

Se você gosta de carne de sol esta receita de carne de sol com pirão de Leite é muito fácil de fazer, veja.

Ingredientes

1 quilo de carne de sol, de preferência com gordura
1 colher de sopa de manteiga de garrafa
4 cebolas grandes picadinhas
1 litro de leite fervido
sal a gosto
2 pacotes de farinha de mandioca crua
salsa e cebolinha

Custo estimado: 1.7€ (0.21€/porção)

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Preparação

Preparação1 hora

Cozedura30 min

Corte a carne em pedaços grandes. Coloque na panela com a parte da gordura virada para baixo.

Não deixe cozinhar muito para não endurecer. A gordura que vai saindo da carne será usada para preparar o pirão. Depois de cozidos, tire os pedaços de carne e faça o pirão na mesma frigideira.

Coloque a manteiga, o leite fervido e vá jogando a farinha bem devagar, para não embolar. Se passar do ponto, coloque um pouco mais de leite. Prove o sal e sirva com cheiro verde e a cebola por cima.