Carne de sol com pirão de leite

Ingredientes

• 1 quilo de carne de sol, de preferência com gordura
• 1 colher de sopa de manteiga de garrafa
• 4 cebolas grandes picadinhas
• 1 litro de leite fervido
• sal a gosto
• 2 pacotes de farinha de mandioca crua
• salsa e cebolinha