Petitchef

Carne de sol com pirão de leite

Prato Principal
8 porções
60 min
30 min
Médio
Se você gosta de carne de sol esta receita de carne de sol com pirão de Leite é muito fácil de fazer, veja.

Ingredientes

Número de doses: 8
1 quilo de carne de sol, de preferência com gordura

1 colher de sopa de manteiga de garrafa

4 cebolas grandes picadinhas

1 litro de leite fervido

sal a gosto

2 pacotes de farinha de mandioca crua

salsa e cebolinha

Preparação

  • Corte a carne em pedaços grandes. Coloque na panela com a parte da gordura virada para baixo.

    Não deixe cozinhar muito para não endurecer. A gordura que vai saindo da carne será usada para preparar o pirão. Depois de cozidos, tire os pedaços de carne e faça o pirão na mesma frigideira.

    Coloque a manteiga, o leite fervido e vá jogando a farinha bem devagar, para não embolar. Se passar do ponto, coloque um pouco mais de leite. Prove o sal e sirva com cheiro verde e a cebola por cima.

Perguntas:



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