Carne de sol com pirão de leite

Name: Carne de sol com pirão de leite
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: pt
Ingredients: 1 quilo de carne de sol, de preferência com gordura; 1 colher de sopa de manteiga de garrafa; 4 cebolas grandes picadinhas; 1 litro de leite fervido; sal a gosto; 2 pacotes de farinha de mandioca crua; -salsa e cebolinha

Prato Principal

4 porções

10 min

15 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Número de doses: 4

1 quilo de carne de sol, de preferência com gordura

1 colher de sopa de manteiga de garrafa

4 cebolas grandes picadinhas

1 litro de leite fervido

sal a gosto

2 pacotes de farinha de mandioca crua

-salsa e cebolinha

Preparação

Corte a carne em pedaços grandes. Coloque na panela com a parte da gordura virada para baixo.
Não deixe cozinhar muito para não endurecer. A gordura que vai saindo da carne será usada para preparar o pirão.
Depois de cozidos, tire os pedaços de carne e faça o pirão na mesma frigideira.
Coloque a manteiga, o leite fervido e vá jogando a farinha bem devagar, para não embolar.
Se passar do ponto, coloque um pouco mais de leite. Prove o sal e sirva com cheiro verde e a cebola por cima.

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