Sopa creme de mandioca com carne seca desfiada

De ilianeiliane
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4 comentários

Ingredientes

- 500 g de mandioca cozida
- 250 g de carne seca cortada e desfiada
- Água para cozinhar a carne seca
- 1 colher de sopa de alho picado
- 8 colheres de sopa de azeite de oliva
- salsa e cebolinha verde picada
- 1 cebola picadinha

Preparação

Passo 1

Dessalgue a carne seca. Cozinhe com água ate ficar macia.

Passo 2

Escorra e reserve o caldo. Neste caldo cozinhe a mandioca ate ficar bem macia. bata no liquidificador com o caldo do cozimento.se precisar adcione mais agua

Passo 3

Volte para a panela e deixe o caldo ferver. Corrija o sal.

Passo 4

Carne seca:
Em uma panela aqueça o azeite, frite o alho,a cebola e junte a carne seca cozida e desfiada e polvilhe com salsa e cebolinha.

Passo 5

Sirva o caldo. Por cima a carne seca refogada e polvilhada com cebolinha verde.

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Perguntas:



De ilianeiliane




Comentários dos membros:

08/07/2011

Que delicia !!!!!

29/05/2015

Muito bom!

19/09/2013

Adorei

26/05/2013

Amei



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