Sopa creme de abóbora com carne desfiada

Name: Sopa creme de abóbora com carne desfiada
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: pt
Ingredients: 1 kg de abóbora paulista corta em cubos grandes; 2 tomates cortados grandes; 1 cebola cortada grande; 3 dentes de alho esmagados; 1 maço pequeno de salsinha; 2 caldos de carne; 1 sazon do nordeste; 1 litro de água fervendo; sal e pimenta-do-reino; 4 pedaços de carne temperados, cozidos e desfiados; 3 colheres sopa de requeijão cremoso

Prato Principal

4 porções

15 min

40 min

Muito Fácil

Sopa Creme de Abóbora com Carne Desfiada

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Ingredientes

Número de doses: 4

1 kg de abóbora paulista corta em cubos grandes

2 tomates cortados grandes

1 cebola cortada grande

3 dentes de alho esmagados

1 maço pequeno de salsinha

2 caldos de carne

1 sazon do nordeste

1 litro de água fervendo

sal e pimenta-do-reino

4 pedaços de carne temperados, cozidos e desfiados

3 colheres sopa de requeijão cremoso

Preparação

Coloque todos os ingredientes na panela de pressão, menos a carne, o requeijão, o sal e a pimenta. Tampe e deixe por 20 minutos após pegar pressão.
Desligue o fogo, abra a panela e deixe amornar, junte o requeijão, bata tudo no liquidificador.
Volte a panela com os pedaços de carne desfiada e deixe apurar o sabor, corrija o sal e a pimenta e deixe até ficar cremosa.

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