Quibebe de abóbora com carne-seca

(4.25/5 - 12 votos)
5 comentários

Ingredientes

- 1 e 1/2 kg de carne-seca ou charque
- 1/4 xícara (chá) de óleo
- 4 dentes de alho picados
- 2 cebolas médias picadas
- 4 tomates, sem pele e sem sementes, picados
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 1 kg de abóbora ou jerimum sem casca e cortado em cubos
- 2 xícaras (chá) de água

Preparação

Passo 1

Limpe a carne-seca ou charque retirando a pele e a gordura em excesso. Corte a carne-seca ou o charque em pedaços e deixe de molho de um dia para o outro na geladeira, troque a água várias vezes para retirar o excesso de sal.

Passo 2

No dia seguinte, escorra a carne-seca e reserve.Em uma panela, aqueça o óleo, junte o alho e a cebola e frite por 3 minutos ou até dourar ligeiramente. Acrescente a carne-seca reservada e frite por mais 5 minutos ou até que fique dourada.

Passo 3

Adicione os tomates, diminua o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando. Junte a água, misture bem e cozinhe até a carne ficar macia.

Passo 4

Acrescente a abóbora ou jerimum e cozinhe por mais 15 minutos, sem deixar desmanchar. Salpique a salsinha, misture e desligue o fogo.Sirva acompanhado de arroz branco e farofa.

Receitas semelhantes


Perguntas:







Comentários dos membros:

27/05/2013

Eu adorei essa receita me ajudou muito

17/10/2012

Adoreiiiiiiiii bjs juliana garcia

18/05/2012

Huuuuum adorei!!!!!!!!!!!!1

08/11/2012

Muito bem explicado

19/11/2012

Aham



Avaliar esta receita:

Vídeo relacionado

Far breton de ameixa seca




Receitas

Artigos relacionados

12 boas receitas com Abóbora12 boas receitas com AbóboraAs receitas imperdíveis com MozarelaAs receitas imperdíveis com Mozarela6 alimentos anti-cansaço para se encher de energia6 alimentos anti-cansaço para se encher de energia

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Depois das festas de final de ano, você faz dieta?
Voto
(c) Madeinwork | Menções legais

Novidades em sua mesa
Novidades em sua mesaTodo dia um novo vídeo com uma nova receita espera por você. Inscreva-se no Facebook.