Cabotiá com charque

Ingredientes
4
Preparação
Preparação20 min
Cozedura40 min
- Descasque a cabotiá e corte em pedaços.
Cozinhe em água por 5 minutos. (sem sal)
Retire a cabotiá da água e separe. - Corte o charque em pedaços e deixe de molho, de um dia para outro.
Trocando a água 2 vezes por dia. - Depois tempere com shoyu e o tempero sírio.
Deixe marinar por 2 horas. - Em uma panela coloque o azeite e a cebola.
Acrescente o alho poró e o charque, deixe fritar por uns 5 minutos sempre mexendo. - Acrescente 2 copos de água, uma colher de chá de sal.
Deixe cozinhar em fogo baixo e tampado até ficar macio. - Se necessário acrescente mais água.
Após o cozimento da carne acrescente a cabotiá, e deixe cozinhar até ficar macia e o molho secar um pouco-
Verifique o sal e o tempero.
Perguntas
Título da receita
Comentários
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anonymous
Comida simples e muito saborosa,um perfeito casamento : cabotiá e charque.
anonymous
Exelente
anonymous
Só não avalio excelente por não conhecer o significado do cabotiá.Parabéns
anonymous
Muito bom
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