Arroz carreteiro

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Prato Principal

6 porções

Muito Fácil

45 min

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Ingredientes

• 2 copos (americanos) de arroz
• 1 kg de charque em cubos
• 300 g de bacon picado
• 300 g de linguiça calabresa
• 5 tomates bem vermelhos
• 2 cebolas picadinhas
• 2 colheres (sopa) de alho amassado
• 1 xícara (chá) de salsa e cebolinha picada
• 2 colheres (sopa) de óleo
• Sal à gosto

Preparação

• Cozinhe o charque picado em cubos na panela de pressão por 20 min a partir do momento em que a panela dar pessão.
• Escorra a água e reserve.
• Em uma panela refogue o bacon até eles começar a fritar. Junte o óleo, a calabresa e o charque.
• Quando estiverem douradas e macias junte o alho e a cebola.
• Essas por sua vez quando estiverem douradas junte o tomate, misture e tampe a panela por 2 minutos.
• É chegada a hora do arroz, refogue mexendo por 1 minutoq., junte a água até que cubra até 2 dedos acima da superfície.
• Quando a água começar a secar

Perguntas

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