Petitchef

Arroz carreteiro

Prato Principal
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
2 copos (americanos) de arroz

1 kg de charque em cubos

300 g de bacon picado

300 g de linguiça calabresa

5 tomates bem vermelhos

2 cebolas picadinhas

2 colheres (sopa) de alho amassado

1 xícara (chá) de salsa e cebolinha picada

2 colheres (sopa) de óleo

Sal à gosto

Preparação

  • Cozinhe o charque picado em cubos na panela de pressão por 20 min a partir do momento em que a panela dar pessão.
  • Escorra a água e reserve.
  • Em uma panela refogue o bacon até eles começar a fritar. Junte o óleo, a calabresa e o charque.
  • Quando estiverem douradas e macias junte o alho e a cebola.
  • Essas por sua vez quando estiverem douradas junte o tomate, misture e tampe a panela por 2 minutos.
  • É chegada a hora do arroz, refogue mexendo por 1 minutoq., junte a água até que cubra até 2 dedos acima da superfície.
  • Quando a água começar a secar

Fotos

Arroz carreteiro, foto 1Arroz carreteiro, foto 2




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