Arroz com charque

Ingredientes

• 200 gr de arroz
• 1 unidade(s) de cebola
• 200 gr de charque bovino
• quanto baste de cebolinha verde
• quanto baste de coentro
• quanto baste de cominho
• quanto baste de sal
• quanto baste de manteiga
• quanto baste de tomate em cubos médios

Preparação

• Deixe o charque e água por um dia na geladeira, sempre trocando a água.
  
  Cozinhe por 40 minutos e desfie
  
  Aqueça a manteiga, doure a cebola, junte o charque e deixe refogar em fogo baixo
  
  Entre com o tomate, o coentro e deixe refogar
  
  Junte o caldo de galinha ou água e deixe ferver
  
  Entre com o arroz e deixe cozinhar até atingir o ponto de cozimento.

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