Arroz moreninho

Name: Arroz moreninho
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: ♦ 1 copo (daqueles de requeijão) de arroz lavado e escorrido; ♦ 2 copos (o mesmo copo) de água fervente; ♦ 1/2 cebola média picada; ♦ 1 dente de alho picado; ♦ 4 colheres (das de sopa) de óleo; ♦ 1 colher (das de sobremesa ) de sal

Prato Principal

3 porções

Médio

20 min

344 Kcal

Ingredientes

♦ 1 copo (daqueles de requeijão) de arroz lavado e escorrido
♦ 2 copos (o mesmo copo) de água fervente
♦ 1/2 cebola média picada
♦ 1 dente de alho picado
♦ 4 colheres (das de sopa) de óleo
♦ 1 colher (das de sobremesa ) de sal

Custo estimado: 0.67€ (0.22€/porção)

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Preparação

Preparação5 min

Cozedura15 min

Passo 1: Numa panela coloque o óleo e a cebola picada.
Passo 2: Sempre chacoalhando a panela, sempre misturando, deixe a cebola dourar e amolecer no óleo quente.
Passo 3: Quando já estiver bem dourada, adicione o alho. O alho é colocado depois, e não juntamente com a cebola, porque ele queima mais rápido.
Passo 4: Deixe os temperos queimando até ficarem bem dourados. O importante é que ele não escureça demais.
Passo 5: Adicione o arroz lavado e escorrido e misture com os temperos.
Passo 6: Adicione o sal.
Passo 7: Mexa bem essa mistura para queimar também o arroz. Você deve ficar mexendo sem parar por 10 minutos.
Passo 8: Quando estiver tudo bem moreninho, adicione a água fervente. A água sobre os temperos e o arroz queimado fará soltar uma cor marrom no caldo.
Passo 9: Quando a água secar desligue o fogo e aguarde 5 a 10 minutos para servir o arroz.