Arroz Carreteiro da Fronteira

Name: Arroz carreteiro da fronteira
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 xicaras de arroz; 1 peça de carne seca (charque) lavada e fervida; 2 dentes de alho amassados; 1/2 pimentão verde bem picado; cheiro verde bem picado; 1/2 cebola picada; óleo; sal

Picar o charque, lavar e deixar de molho em água quente, por 30 minutos. Picar os temperos, o cheiro verde, colocar em uma panela de ferro de preferência,

Prato Principal

6 porções

30 min

Médio

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Ingredientes

2 xicaras de arroz
1 peça de carne seca (charque) lavada e fervida
2 dentes de alho amassados
1/2 pimentão verde bem picado
cheiro verde bem picado
1/2 cebola picada
óleo
sal

Custo estimado: 1.89€ (0.32€/porção)

Preparação

Picar o charque, lavar e deixar de molho em água quente, por 30 minutos.

Picar os temperos, o cheiro verde, colocar em uma panela de ferro de preferência, com o óleo e fritar.

Depois, colocar o charque, deixar refogar um pouco, colocar o arroz lavado e escorrido, se for necessário uma pitada de sal.

Colocar água quente até que fique por cima do arroz. Tampar e deixar cozinhar o arroz e quando estiver pronto, servir com cheiro verde bem picado por cima.

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