Petitchef

Arroz carreteiro da fronteira

Prato Principal
6 porções
30 min
30 min
Médio
336 Kcal
Picar o charque, lavar e deixar de molho em água quente, por 30 minutos. Picar os temperos, o cheiro verde, colocar em uma panela de ferro de preferência,

Ingredientes

Número de doses: 6
2 xicaras de arroz

1 peça de carne seca (charque) lavada e fervida

2 dentes de alho amassados

1/2 pimentão verde bem picado

cheiro verde bem picado

1/2 cebola picada

óleo

sal

Preparação

  • Picar o charque, lavar e deixar de molho em água quente, por 30 minutos.

    Picar os temperos, o cheiro verde, colocar em uma panela de ferro de preferência, com o óleo e fritar.

    Depois, colocar o charque, deixar refogar um pouco, colocar o arroz lavado e escorrido, se for necessário uma pitada de sal.

    Colocar água quente até que fique por cima do arroz. Tampar e deixar cozinhar o arroz e quando estiver pronto, servir com cheiro verde bem picado por cima.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 120g
Calorias: 336Kcal
  • Glícidos: 63.2g
  • Gord total: 4.2g
  • Gord.sat.: 1g
  • Proteínas: 11g
  • Fibras: 2.1g
  • Açúcar: 1g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10

sem glútensem glúten
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

15/02/2013

Ótimo!


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