Arroz espanhol

Arroz Espanhol
Prato Principal
Médio
45 min

Preparação em panela elétrica.

Ingredientes

2

Preparação

Preparação15 min
Cozedura30 min
  • A primeira coisa que faço é preparar o caldo vegetal aquecendo a água e dissolvendo o caldo e o tempero de paella nele. Em seguida coloco um tanto de azeite na panela elétrica, ligo a 300 graus e douro levemente o alho , a cebola, orégano e o salsão. Entro com a linguiça fatiada e deixo por uns 10 minutos mexendo algumas vezes.
  • Quando a linguiça está boa entro com o arroz e frito por uns 3 minutos. Coloco 3/4 do caldo, um tanto de folhas de tomilho, mexo bem e deixo cozinhar em fogo calmo, panela coberta, por 30 a 40 minutos cuidando sempre para que não falte caldo. Adiciono, se necessário.
  • Monitoro para checar quando o arroz fique macio. Está pronto.
    Sirvo imediatamente arranjando num prato fundo e decorado com um raminho de tomilho.
  • O pulo do Chef: Para quem gosta, essa receita aceita bem o uso de pimenta, ou o uso de linguiça apimentada ou defumada. Na hora de servir, eu gosto de adicionar um generoso traço de azeite de oliva

Avaliar esta receita

EErney Feltrin

Perguntas

Título da receita

Comentários

Avaliar esta receita:

anonymous

Por favor reescreva esta receita a uma linguagem popular.

anonymous

Gostei..vou fazer pra mim.

anonymous

Receita pratica e facil de preparar. o que é picado a brunoise, transversal?