Arroz mole

Ingredientes

• 3 xícaras de arroz lavado e escorrido
• 1 alho amassado
• 1/4 cebola cortada em cubos pequenos
• 1 raspa de manjericão
• 1 pitada de orégano
• óleo para fritar
• 1/2 queijo tipo "Minas Frescal"

Preparação

• Junte ao óleo o alho, a cebola, o manjericão e o orégano. Após bem seco, frite o arroz nesta mistura.
• Acrescente o queijo, em generosas fatias. Cubra a mistura com água fria e deixe secar como faz normalmente no preparo do arroz.
• Após cozido, o queijo irá se agregar ao arroz, sendo excelente para acompanhamento de frangos e carnes mais fortes como pernil e lombo assado.

Perguntas

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