Arroz de forno bem brasileiro

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Prato Principal

8 porções

Médio

45 min

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Arroz branco com a carne moída refogada, banana, ovos cozidos e queijo parmesão. Uma comida tão confortável que sempre podemos recorrer a ela quando queremos nos sentir felizes e comer uma comida muito gostosinha. O melhor de tudo é que além de fácil de fazer, é um prato barato e que fica muito bonito, cheiroso e não tem quem não goste. Também é um preparo que nos dá base para fazer variações, por exemplo, arroz com frango ou carne seca em vez de carne moída.

Ingredientes

• 1 xícara de arroz branco (1 e 1/2 ; cozido na hora)
• 3 colheres de azeite de oliva extravirgem
• 1 cebola (média picada)
• 2 dentes de alho (espremidos)
• 300 gramas de patinho ((moído
• 1/2 pimentão vermelho (picado)
• 2 colheres de azeitonas verdes (chá ; sem caroço picadas)
• 1 colher de alcaparras (chá)
• 3 colheres de molho de tomate (chá)
• 2 ovos (cozidos picados)
• 2 bananas (nanicas cortadas em rodelas)
• Sal
• Pimenta (do reino a gosto)
• 100 gramas de queijo (minas ou parmesão ralado)

Preparação

• Refogue o alho e a cebola no azeite, acrescente a carne moída, o pimentão, as azeitonas e as alcaparras. Cozinhe por cerca de 10 minutos. Tempere a gosto e em seguida acrescente o molho de tomate.
• Numa forma refratária, coloque em camadas: carne refogada com molho, arroz cozido, bananas em rodelas, queijo e ovos cozidos. Repita as camadas até que acabem os ingredientes, deixando um pouco do queijo para polvilhar por cima. Cubra com papel alumínio e leve ao forno baixo pré-aquecido por 15 minutos.

Clau-Gavioli_Minestrone

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