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ARROZ INTEGRAL DE FORNO COM BERINJELA(ovo lacto)

Prato Principal
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
621 Kcal
ARROZ INTEGRAL DE FORNO COM BERINJELA(ovo lacto)
  • (4.3/5 - 34 votos)
  • 1
  • 149
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Ingredientes

6
Custo estimado: 10.58€ (1.76€/porção)

Preparação

  • Deixe a berinjela de molho na água com sal para tirar o sabor ardido.Coloque 2 colheres(sopa) de azeite para aquecer e frite a berinjela até ficar levemente dourada,acrescente o alho e um pouco de sal e mexa bem.Apague o fogo e deixe-as esfriar.Misture numa tigela todos os outros ingredientes e a berinjela.Coloque num refratário,disponha os tomates por cima e o orégano,regue com o restante do azeite e leve ao forno pré aquecido 180 graus, até ficar com as bordas levemente douradas.
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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Calorias: 621Kcal
  • Glícidos: 66.1g
  • Gord total: 27.4g
  • Gord.sat.: 10g
  • Proteínas: 26.4g
  • Fibras: 3.9g
  • Açúcar: 2.7g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 19
Informação nutricional para 1 dose (234g)
Sem glúten
Vegetariano
Sem açúcar

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Comentários dos membros:

01/09/2015

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