Barcas de berinjela ao forno
Simple entrée d'aubergine mais vraiment très bon.
Ingredientes
2
Custo estimado: 8.42Euros€ (4.21€/porção)
Preparação
Preparação10 min
Cozedura20 min
- Corte as berinjelas em barcas (ao meio), retire uma parte do miolo e descarte, coloque -as em água, vinagre e sal, deixe por 20 minutos.
- Aqueça uma panela, coloque o óleo e refogue a cebola e o alho, ponha a carne e os tomates, mexa e refogue até incorporar, coloque aos poucos a farinha de rosca até obter uma mistura homogênea porém úmida.
- Enxágüe as berinjelas em água corrente, recheie-as com o refogado, coloque o parmesão por cima, salpique o orégano e leve ao forno num refratário com um pouco de água no fundo.
- Asse em fogo médio por 20 minutos em forno pré-aquecido. Sirva como entrada ou prato principal.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 1334Kcal
- Glícidos: 108.8g
- Gord total: 65g
- Gord.sat.: 19.8g
- Proteínas: 68.4g
- Fibras: 15.1g
- Açúcar: 15.2g
- ProPoints: 35
- SmartPoints: 41
Informação nutricional para 1 dose (783g)
Sem açúcar
Sem ovo
