Barcas de berinjela ao forno

Ingredientes

• 4 Berinjelas
• 1/2 Kg de carne moída magra
• Parmesão Ralado
• 2 tomates s/pele e s/semente
• 1 xícara de farinha de rosca
• 1 cebola picada
• 3 colheres de azeite extra-virgem
• 1 dente de alho espremido
• orégano
• vinagre