Petitchef

Barcas de Berinjela ao Forno

Simple entrée d'aubergine mais vraiment très bon.
Entrada
2 porções
10 min
20 min
Muito Fácil
1334 Kcal

Ingredientes

2
Custo estimado: 8.42 (4.21€/porção)

Preparação

  • Corte as berinjelas em barcas (ao meio), retire uma parte do miolo e descarte, coloque -as em água, vinagre e sal, deixe por 20 minutos.
  • Aqueça uma panela, coloque o óleo e refogue a cebola e o alho, ponha a carne e os tomates, mexa e refogue até incorporar, coloque aos poucos a farinha de rosca até obter uma mistura homogênea porém úmida.
  • Enxágüe as berinjelas em água corrente, recheie-as com o refogado, coloque o parmesão por cima, salpique o orégano e leve ao forno num refratário com um pouco de água no fundo.
  • Asse em fogo médio por 20 minutos em forno pré-aquecido. Sirva como entrada ou prato principal.

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Tempura de berinjela


Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (783g)
Calorias: 1334Kcal
  • Glícidos: 108.8g
  • Gord total: 65g
  • Gord.sat.: 19.8g
  • Proteínas: 68.4g
  • Fibras: 15.1g
  • Açúcar: 15.2g
  • ProPoints: 35
  • SmartPoints: 41
Sem açúcar Sem açúcar
Sem ovo Sem ovo

Perguntas:




Comentários dos membros:

DOM OLIVER
DOM OLIVER, 06/09/2010

Excelente


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