Petitchef

Beringela ou Berinjela de Forno

Essa receita é super facil, rápida e sem segredo algum. Não tem como ficar ruim, e você pode acrecentar o ingrediente que você achar melhor.
Prato Principal
6 porções
20 min
35 min
Médio

Ingredientes

6

Preparação

  • Cortar as beringelas e colocar na água com limão para não escurecer.
  • Refogar numa panela o tomate picado, juntamente com o azeite, alho, pimentão e as alcaparras.
  • Refoque até os tomates e o pimentão ficarem quase desfazendo, acerte o sal e reserve.
  • Unte uma assadeira com azeite, disponha as rodelas de beringelas e polvilhe um pouco de sal e pimeta do reino.
  • Em cima de cada rodela, arrum um rodela de tomate e sobre elas um pouco do refogado de tomate.
  • Regue com um fio de azeite e leve ao forno por mais ou menos 1 hora.


Perguntas:




Comentários dos membros:

24/07/2013

Prática e saborosa!

22/07/2011

Essa receita é excelente.. adorei

07/07/2011

Fatal


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