Beringela no forno com parmesão
Esta receita foi baseada numa receita do Jamie Oliver de Cozinha em Itália. É um excelente acompanhamento, com sabores bem mediterrânicos!
Ingredientes
2
Custo estimado: 1.61Euros€ (0.8€/porção)
Preparação
Preparação10 min
Cozedura10 min
- Saltear os alhos em azeite com os óregãos. Adicionar o tomate e refogar.
- Num grelhador bem alto dourar as beringelas cortas em tiras até ficarem marcadas.
- Regar uma forma com azeite, colocar o tomate e a beringela em camadas (se quiserem podem ir alternando camadas).
Polvilhar abundantemente com parmesão ralado, pão ralado e óregãos e regar com azeite. - Levar ao forno a 200ºC até estar a gosto (5-10 minutos).
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 289Kcal
- Glícidos: 30.6g
- Gord total: 13.5g
- Gord.sat.: 3.1g
- Proteínas: 9.2g
- Fibras: 4.9g
- Açúcar: 5.3g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 9
Informação nutricional para 1 dose (223g)
Vegetariano
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
16/01/2015
Excelente para mim é um bom acompanhamento para um prato de carne, por exemplo bife, almôndegas, etc.
Eu cozinhei esta receita
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