Beringela no forno com parmesão

De argas
(4.22/5 - 124 votos)
15 comentários

Esta receita foi baseada numa receita do Jamie Oliver de Cozinha em Itália. É um excelente acompanhamento, com sabores bem mediterrânicos!

  • Beringela no forno com parmesão
  • Beringela no forno com parmesão, Foto 2
Type:
Prato Principal
Número de doses:
2 porções
Preparação:
10 min
Cozedura:
10 min
Pronto em:
20 min
Dificuldade:
Médio
Calorias:
290 Kcal (1 porção)
ProPoints:
8 (1 porção)
SmartPoints:
9 (1 porção)

Ingredientes

1 beringela grande
Alho q.b.
Azeite q.b.
Óregãos q.b.
2 tomates
Polpa de tomate
Pão ralado
Parmesão

Preparação

Passo 1

Saltear os alhos em azeite com os óregãos. Adicionar o tomate e refogar.

Passo 2

Num grelhador bem alto dourar as beringelas cortas em tiras até ficarem marcadas.

Passo 3

Regar uma forma com azeite, colocar o tomate e a beringela em camadas (se quiserem podem ir alternando camadas).
Polvilhar abundantemente com parmesão ralado, pão ralado e óregãos e regar com azeite.

Passo 4

Levar ao forno a 200ºC até estar a gosto (5-10 minutos).

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Informações nutricionais (para 1 porção):

289Kcal14%

Calorias

30.6g10%

Glícidos

13.5g21%

Gord total

3.1g16%

Gord.sat.

9.2g18%

Proteínas

4.9g20%

Fibras

5.3g6%

Açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 223g
VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo

Perguntas:



De argas




Comentários dos membros (15):

16/01/2015

Excelente para mim é um bom acompanhamento para um prato de carne, por exemplo bife, almôndegas, etc.

Eu cozinhei esta receita
09/01/2013

SIMPLISMENTE MARAVILHOSA!APROVADISSIMA!!!!!

30/07/2015

DELICIOSO............................

11/05/2014

Parece fantástica, vou fazer agora.

03/06/2013

Muito saudavel, prática, deliciosa

29/12/2012

Hummmmm deliciosa !

10/08/2013

Fantásticas...

10/06/2013

Bom de mais!!!!

02/10/2013

Uma delicia...

26/09/2013

Maravilhosa


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