Petitchef

Fusilli integral com berinjela

Prato Principal
4 porções
20 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
250 g. de fusilli(parafuso)integral

1 berinjela grande picada

1 pimentão vermelho picado

200 g. de tomatinho cereja

4 colheres(sopa) de azeite

3 dentes de alho picado

salsinha a gosto

sal a gosto

lascas de parmesão

Preparação

  • Coloque todos os ingredientes;menos o macarrão, parmesão e a salsinha,numa assadeira,misture bem,cubra com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido a 200g.
  • Quando os legumes estiverem cozidos retire o papel e deixe dourar.
  • Acrescente o macarrão e sirva com as lascas de parmesão e a salsinha.


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