Coloque todos os ingredientes;menos o macarrão, parmesão e a salsinha,numa assadeira,misture bem,cubra com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido a 200g.
Quando os legumes estiverem cozidos retire o papel e deixe dourar.
Acrescente o macarrão e sirva com as lascas de parmesão e a salsinha.
Essas são as mais irresistíveis receitas de berinjela!
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