Penne ao pomodoro

Ingredientes

• 500g de massa tipo penne cozida AL dente
• 30ml de azeite extra virgem
• 7 dentes de alho grandes fatiados e lâminas finas
• 250g de tomates cereja cortados ao meio
• 200g de parmesão em lascas
• ½ xícara (chá) de manjericão picado grosseiramente
• 1 pitada de pimenta calabresa
• sal a gosto

Preparação

• Numa frigideira grande, aqueça o azeite e doure o alho.
• Junte os tomates e tempere com sal e pimenta, mexa rapidamente por 1 minuto.
• Abaixe o fogo, junte o manjericão e o parmesão, misture rápido e junte o macarrão.
• Mexa para que os ingredientes fiquem bem espalhados e sirva.

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