Penne com bacon e brócolis

Ingredientes

• 250 g de macarrão tipo penne cozido
• 1 maço pequeno de brócolis
• 3 colher (sopa) de azeite de boa qualidade
• 1 dente de alho picadinho
• 1 cebola média em cubinhos
• 250 g de bacon magro em cubinhos
• 300 g de creme de leite fresco
• 150 g de parmesão ralado
• 2 colher (sopa) de cebolinha picadinha
• 2 colher (sopa) de salsinha picadinha

Preparação

• Separe e lave os buquês do brócolis, leve para cozinhar em água fervente e salgada por aproximadamente 10 minutos ou até que esteja macio, escorra a água e reserve.
• Em uma frigideira grande, frite o bacon, não deixe secar muito, escorra a gordura que se formar, reserve.
• Em uma panela grande, aqueça o azeite, frite o alho, junte a cebola e espere ficar translúcida, acrescente o creme de leite fresco e o parmesão ralado, cozinhe até que o queijo derreta totalmente, adicione o bacon frito e o brócolis cozido, misture bem os ingredientes, acrescente o macarrão e o cheiro verde, misture bem, desligue o fogo e sirva em seguida.

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