Penne com cocktail de Marisco

Preparação

• Coza a massa "al dente" em abundante água e sal e reserve. Descongele o marisco no microondas.
• Pique a cebola e o alho e eleve a refogar em azeite, juntamente com o louro e a malagueta, numa frigideira larga, em lume médio, até a cebola ficar transparente.
• Acrescente o marisco e os tomates e salteie. Regue com vinho branco e deixe estufar. Vá acrescentando vinho sempre que começar a secar.
• No fim da cozedura acrescente um bom golpe de vinho, deixe fervilhar e desligue.
• Misture a massa no marisco e sirva com salada a gosto.