Petitchef

Salada de massa conchiglie

Prato Principal
4 porções
15 min
15 min
Muito Fácil
Regresso aos sabores que apelam às estações quentes... Desta vez um saborzinho a Italia.

Ingredientes

Número de doses: 4
225 gr de massa conchas/búzios, cozida em água e sal e arrefecida

50 gr de pinhões torrados

cerca de uma dúzia de tomates cereja cortados ao meio

1 pimento cortado aos cubos (vermelho ou laranja)

1 cebola roxa cortada em cubos

2 raminhos de basílico fresco

1 embalagem de mozarella fresca cortada em cubos

Ingredientes


Para o molho:

5 c. sopa azeite

2 c. sopa vinagre balsamico

1 raminho de basílico picado

sal e pimenta moída na hora

Preparação

  • Depois de cozida e arrefecida, dispomos a massa numa taça larga.
    Adicionar os tomates cortados em metades, o pimento e a cebola em cubos; os pinhões levemente torrados, assim como a mazarella. Misturar tudo muito bem, tendo algum cuidado para não danificar os ingredientes. Regar com o molho e salpicar com as folhinhas de basílico!

    Buon Appetito





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