Salada de nhoque crocante: leve, moderna e cheia de sabor em uma só receita

Ingredientes

Nhoque crocante:

• 500 g de nhoque
• 1 col. de sopa de azeite
• sal
• pimenta do reino
• páprica
• ervas aromáticas

O molho:

• 200g de iogurte natural skyr (ou grego)
• 1 chalota (ou cebola)
• 1/2 limão (suco)
• 11 g de cebolinha fresca
• 11 g de endro fresco
• sal
• pimenta

Outros:

• 1 pepino (450 g)
• 400 g de tomates-cereja

Materiais

• Air fryer (ou forno)
• espremedor de frutas
• faca
• tábua de cortar
• saladeira grande

Preparação

• Prepare o nhoque crocante:
  Numa tigela, misture o nhoque, o azeite, o sal, a pimenta, a páprica e as ervas aromáticas.
• Coloque-os no cesto da Air Fryer (ou na assadeira si for ao forno).
  Asse por 12 minutos a 200°C no modo "airfry" ou por 20 minutos em um forno pré-aquecido.
  *Verifique o tempo de cozimento e ajuste se necessário.
  
• Prepare o molho:
  Misture o iogurte, a chalota (ou cebola) finamente picada, as ervas picadas, o sal e a pimenta.
• Lave e pique o pepino e os tomates-cereja. Arrume-os em uma travessa.
  
• Acrescente o nhoque crocante.
• Adicione o molho.
  
• Misture.
• E está pronto! Bom apetite.
  

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