Salada de macarrão com atum ao pesto

Ingredientes

• 250 g de macarrão
• 2 colher (sopa) de pesto pronto
• 200 g de atum em óleo drenado
• 1 pepino japonês pequeno picadinho
• 12 tomates-cereja cortados ao meio
• 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
• 1 colher (sopa) de mostarda suave
• 3 colher(sopa) de azeite de boa qualidade
• Sal e pimenta-do-reino moída da hora a gosto

Preparação

• Em uma panela grande com água e sal, cozinhe a massa até que fique al dente, escorra bem e passe para uma tigela grande, aguarde amornar.
• Em uma outra tigela coloque: o pesto, o atum, o pepino, os tomates, misture com delicadeza para não quebrar muito o atum, junte a massa.
• Em uma pequena vasilha misture: o vinagre, a mostarda, o azeite, uma pitada de sal e a pimenta, regue a massa com esse molho, misture bem e leva para gelar por 30 minutos, sirva em seguida.

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