Salada regada ao molho pesto

Name: Salada regada ao molho pesto
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: folhas verdes variadas; broto de alfafa; tomate cereja; mussarela de búfula (bolinha pequena); molho pesto; pão italiano; flores comestíveis para enfeitar, aqui usei capuchinhas

Esta entrada que pode substituir uma refeição é fácil de fazer e tem um visual que convida a experimentar. É muito gostosa, eu recomendo!!!

Entrada

2 porções

15 min

Muito Fácil

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Ingredientes

folhas verdes variadas
broto de alfafa
tomate cereja
mussarela de búfula (bolinha pequena)
molho pesto
pão italiano
flores comestíveis para enfeitar, aqui usei capuchinhas

Preparação

Corte o pão em fatias e leve ao forno para aquecer.
Lave as folhas e corte os tomates ao meio.
Montagem:
Em um prato grande disponha as folhas verdes e a alfafa no centro. Em volta arrume de forma harmônica as torradinhas, a mussarela, regue com o molho pesto e o tomate. Enfeite com as flores (capuchinha). Sirva imediatamente.

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Dicas e Conselhos:

Nota:
Para a salada de folhas sirva à parte azeite, vinagre balsâmico e sal. Também poderá fazer um molho suave para acompanhar a salada. Esta entrada pode ser servida em pequenas porções (em pratinhos individuais) ou assim como na foto. Monte a salada em um prato grande e ponha no centro da mesa.