Petitchef

Salada regada ao molho pesto

Entrada
2 porções
15 min
Muito Fácil
Esta entrada que pode substituir uma refeição é fácil de fazer e tem um visual que convida a experimentar. É muito gostosa, eu recomendo!!!

Ingredientes

Número de doses: 2
folhas verdes variadas

broto de alfafa

tomate cereja

mussarela de búfula (bolinha pequena)

molho pesto

pão italiano

flores comestíveis para enfeitar, aqui usei capuchinhas

Preparação

  • Corte o pão em fatias e leve ao forno para aquecer.
    Lave as folhas e corte os tomates ao meio.
  • Montagem:
    Em um prato grande disponha as folhas verdes e a alfafa no centro. Em volta arrume de forma harmônica as torradinhas, a mussarela, regue com o molho pesto e o tomate. Enfeite com as flores (capuchinha). Sirva imediatamente.

Observações:

Nota:
Para a salada de folhas sirva à parte azeite, vinagre balsâmico e sal. Também poderá fazer um molho suave para acompanhar a salada. Esta entrada pode ser servida em pequenas porções (em pratinhos individuais) ou assim como na foto. Monte a salada em um prato grande e ponha no centro da mesa.

Fotos

Salada regada ao molho pesto, foto 1Salada regada ao molho pesto, foto 2Salada regada ao molho pesto, foto 3


Comentários dos membros:

23/10/2016

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