Bruschetta de pesto, tomate cereja e mozzarella

Name: Bruschetta de pesto, tomate cereja e mozzarella
Prep time: 10 min
Cook time: 4 min
Total time: 14 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 fatias pão (usamos pão de forma); 9 tomates cerejas; 1 bola mozzarella; molho pesto; 1 pitada de alecrim

Entrada

Muito Fácil

14 min

334 Kcal

A fome apertou e tá com pressa? Amiga, faça bruschettas que além de rápidas, existem infinidades de sabores como este de pesto, tomate cereja e mozzarella. Servida como entrada, pode ser transformada numa refeição leve ao ser servida com salada. Então abra o armário e a geladeira, que esta receitinha estará pronta em 10 minutos. Valendo↓ ↓

Ingredientes

2 fatias pão (usamos pão de forma)
9 tomates cerejas
1 bola mozzarella
molho pesto
1 pitada de alecrim

Custo estimado: 2.15€ (1.07€/porção)

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura4 min

Barre/passe o molho pesto sobre uma lado de cada fatia.
Por cima, distribua os tomates cerejas cortados ao meio.
E então o queijo cortado em rodelas. Leve ao forno por 4 minutos na função grill
Retire. Polvilhe com alecrim. Está pronto!

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FAQ ❓

Qual é a origem da bruschetta?

A bruschetta é uma iguaria italiana que remonta ao século 15, originária da região da Toscana, onde o pão era grelhado e coberto com ingredientes frescos.

Posso substituir o pesto por outro molho?

Sim, você pode usar outros molhos como molho de tomate, maionese temperada ou até mesmo um molho de ervas, dependendo do seu gosto.

Quais são as variações populares da bruschetta?

Além da bruschetta de pesto, tomate cereja e mozzarella, outras variações populares incluem bruschetta com cogumelos, azeitonas, ou até mesmo frutas como figos e peras.

É possível fazer bruschetta vegana?

Sim, você pode substituir a mozzarella por queijos veganos ou tofu e usar um pesto sem ingredientes de origem animal para uma versão vegana.

Como posso armazenar as bruschettas sobrando?

As bruschettas são melhores quando servidas frescas, mas se sobrar, você pode armazená-las na geladeira em um recipiente hermético por até 2 dias, embora a textura do pão possa mudar.