Salada de tortellini e pesto

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Prato Principal

3 porções

Muito Fácil

13 min

559 Kcal

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Nos dias mais quentes, faça saladas frias como esta de tortellini e pesto. A massa já é recheada, então vamos precisamos apenas associar os sabores. Claro, escolhemos o molho italiano, queijo mozzarrela e manjericão. Misture e está pronto. Veja como fizemos essa receita logo aqui abaixo↓ ↓

Ingredientes

• 300 gr de tortellini
• 125 gr de tomate cereja (cerca 15)
• 120 gr de mini mozzarella
• 3 folhas manjericão (fresco)
• 35 gr de tomate seco (cerca 4)
• 1/4 cebola roxa
• 2 (ou 3) col. sopa pesto (verde ou vermelho)

Decoração :

• manjericão fresco

Preparação

• Cozinhe os tortellini num tacho com bastante água. Verifique o tempo de cozimento na embalagem.
• Escorra-os e transfira-os numa tigela de salada. Acrescente os tomates cerejas cortados em 2, o queijo mozzarella em pedaços, a cebola picada e os tomates secos também cortados ao meio.
  
• Junte o molho pesto e por último as folhas de manjericão picadas.
• Misture bem.
  
• Está pronto. Basta decorar com manjericão fresco na hora de servir. Bom apetite!

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