Deixe o trigo de molho de um dia para o outro. Depois, cozinhe-o em 1 litro de água na panela-de-pressão por 15 minutos e escorra. Lave-o com água fria. Em um refratário, misture o suco do limão, o azeite, o sal, a pimenta-do-reino, o manjericão e o orégano. Após, acrescente o trigo, misturando-o com os demais ingredientes. Leve o refratário à geladeira e deixe gelar.
Dica: Essa receita é muito versátil. Procurei manter os ingredientes originais da Salada Caprese, mas você pode substituir o manjericão por salsinha, acrescentar outros ingredientes como: azeitona, palmito, tomate seco, ovo-de-codorna. Use a sua imaginação!
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Comentários dos membros:
Eu ja faza salada d trgo ms essa é fantastca
Gostei muito da receita!
Exelente
Além de ser muito saborosa, também é livre de produtos industrializados o quê é muito saudável.
Vou experimentar...
Receita perfeita! Vou fazê-la para o ano novo!
Parabéns!