Salada caprese com trigo
Ingredientes
8
Custo estimado: 7.44Euros€ (0.93€/porção)
Preparação
Preparação20 min
Cozedura15 min
- Deixe o trigo de molho de um dia para o outro. Depois, cozinhe-o em 1 litro de água na panela-de-pressão por 15 minutos e escorra. Lave-o com água fria.
Em um refratário, misture o suco do limão, o azeite, o sal, a pimenta-do-reino, o manjericão e o orégano. Após, acrescente o trigo, misturando-o com os demais ingredientes.
Leve o refratário à geladeira e deixe gelar.
Dica:
Essa receita é muito versátil. Procurei manter os ingredientes originais da Salada Caprese, mas você pode substituir o manjericão por salsinha, acrescentar outros ingredientes como: azeitona, palmito, tomate seco, ovo-de-codorna. Use a sua imaginação!
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 206Kcal
- Glícidos: 12.2g
- Gord total: 13.6g
- Gord.sat.: 4.3g
- Proteínas: 7.2g
- Fibras: 1.5g
- Açúcar: 1g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 7
Informação nutricional para 1 dose (103g)
Vegetariano
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
30/07/2013
Além de ser muito saborosa, também é livre de produtos industrializados o quê é muito saudável.
Tia Luthi,
07/12/2010
Receita perfeita! Vou fazê-la para o ano novo!
Parabéns!