Petitchef

Salada de grão de bico com ervilha

Entrada
6 porções
10 min
15 min
Médio
174 Kcal
Deliciosa Receita de Salada de grão de bico com ervilha.

Ingredientes

Número de doses: 6
400 g de grão de bico cozido e escorrido

1/4 de cebola, ralada

Suco de 1/2 limão

1 dente de alho esmagado

1 colher (chá) de oregãos (orégano)

1/2 colher (chá) de sal

1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino

1/4 colher (chá) de pimenta-caiena

5 colheres (sopa) de azeite

1/4 xícara (40 g) de ervilha congelada - (já descongelada)

Preparação

  • Em uma vasilha, misture o grão de bico, a cebola, o suco de limão, o alho, o orégano, o sal, a pimenta-do-reino e a pimenta caiena.

    Regue com o azeite. Se necessário, coloque mais sal e pimenta.

    Acrescente a ervilha.

    Misture tudo e deixe na geladeira por pelo menos 1 hora, para que o sabor fique mais intenso.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 96g
Calorias: 174Kcal
  • Glícidos: 10.3g
  • Gord total: 11.6g
  • Gord.sat.: 1.7g
  • Proteínas: 4.4g
  • Fibras: 5g
  • Açúcar: 1.9g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6

sem glútensem glúten
veganvegan
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Perguntas:

Quanto tempo devo cozinhar o grão de bico para fazer salada? e como tirar a pele? já comi ,gostei mas não sei preparar.

Resposta Petitchef:

Bom dia. Essa receita foi enviada e provavelmente é uma lata de grão de bico em conserva (pois ela diz cozido e escorrido). Mas claro, nada impede de cozinhar o grao de bico você mesma. Deixe-o de molho em água fria por no mínimo 12 horas antes de cozinhar. Depois de deixá-lo de molho, descarte a água e coloque o grão de bico na panela de pressão. Coloque água o suficiente para cobrir 4 dedos acima do grão de bico. Adicione sal a gosto e um fio de azeite. Tampe a panela e cozinhe por 15 minutos* a partir do momento que a panela pegar pressão. *Se desejar mais al dente deixe por 10 minutos e se desejar que o grão de bico desmanche, deixe por 20 minutos.




Comentários dos membros (34):

Lanahlolla
Lanahlolla, 04/09/2014

Grão de bico é muito bom, fica delicioso com qualquer coisa!!! Aprovadíssima!!!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
22/01/2014

Muito boa, fiz e aprovei. É uma delícia.

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
12/11/2013

É otimo essa receita estão de parabens

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
28/05/2019

Saudável...fácil ...vou experimentar

Resposta Petitchef:

Que bom que gostou. Um grande abraço.

03/09/2014

Simples e Delicioso!!!!!!

marinete_s2014
marinete_s2014, 03/09/2014

MUITO GOSTOSA,AMEI.

03/09/2014

Quem não gosta que fique calado. eu adoro tudo o que seja legumes, mas nunca tinha pensado em misturar grão com ervilha. deve ficar bem, sei lá

07/01/2014

Bom

05/01/2014

Adorei

01/12/2013

Deliciosa e saudavel


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