Petitchef

Salada de soja

Entrada
4 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
2 xícaras de chá de soja em grão

1 colher de café de bicarbonato de sódio

1 tomate picado com pele e sem sementes

50 g de azeitonas em rodelas

1/2 lata de milho

1/2 lata de ervilha

Preparação

  • Coloque em uma panela 1 litro de água para ferver. Após levantar fervura, acrescente o bicarbonato de sódio e a soja, deixando ferver por 5 minutos em fogo brando.
  • Escorra a soja e lave-a com água fria. Para tirar o excesso da casca, coloque os grãos entre as palmas das mãos abertas e esfregue. As cascas se soltarão.
  • Após, coloque novamente a soja em 1 litro de água e cozinhe por cerca de 15 minutos.
  • Quando os grãos estiverem macios, escorra a soja, lave-a, coloque em uma travessa, misture os demais ingredientes e leve à geladeira.



Comentários dos membros:

21/11/2013

Uma delicia vou fazer!


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