Salada de soja

Ingredientes
4
Custo estimado: 2.09Euros€ (0.52€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura25 min
- Coloque em uma panela 1 litro de água para ferver. Após levantar fervura, acrescente o bicarbonato de sódio e a soja, deixando ferver por 5 minutos em fogo brando.
- Escorra a soja e lave-a com água fria. Para tirar o excesso da casca, coloque os grãos entre as palmas das mãos abertas e esfregue. As cascas se soltarão.
- Após, coloque novamente a soja em 1 litro de água e cozinhe por cerca de 15 minutos.
- Quando os grãos estiverem macios, escorra a soja, lave-a, coloque em uma travessa, misture os demais ingredientes e leve à geladeira.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 199Kcal
- Glícidos: 25.1g
- Gord total: 3.1g
- Gord.sat.: 0.5g
- Proteínas: 11.8g
- Fibras: 12.2g
- Açúcar: 5.4g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 6
Informação nutricional para 1 dose (224g)
Sem glúten
Vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo