Petitchef

Salada de grão de bico 07

Entrada
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
350 g de grão de bico

100 g de azeitona verde sem caroço

100 g de lascas de azeitona preta

150 g de damasco picado

150 g de nozes picadas grosseiramente

1/2 xícara de salsinha picada

150 ml de azeite de boa qualidade

Sal e pimenta a gosto

Preparação

  • Deixe o grão de bico duas horas de molho. Coloque na panela de pressão e cubra com água 2 cm acima dos grãos. Deixe cozinhar por 20 minutos contados a partir do assovio.
  • Retire a pele do grão de bico. Misture todos os ingredientes e tempere com sal e pimenta do reino.





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