Salada de grão de bico 07

Ingredientes

• 350 g de grão de bico
• 100 g de azeitona verde sem caroço
• 100 g de lascas de azeitona preta
• 150 g de damasco picado
• 150 g de nozes picadas grosseiramente
• 1/2 xícara de salsinha picada
• 150 ml de azeite de boa qualidade
• Sal e pimenta a gosto

Preparação

• Deixe o grão de bico duas horas de molho. Coloque na panela de pressão e cubra com água 2 cm acima dos grãos. Deixe cozinhar por 20 minutos contados a partir do assovio.
• Retire a pele do grão de bico. Misture todos os ingredientes e tempere com sal e pimenta do reino.

Perguntas

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