Salada de grão-de-bico

(4.10/5 - 333 votos)
26 comentários

Em geral, uso grão de bico em saladas e sopas, mas estou sempre aberta a novas sugestões. Como é bastante calórico, um pouco logo satisfaz. Esta receita para mim, particularmente, funciona como um prato completo.
Eu prefiro comprar o grão-de-bico ao natural em vez do enlatado. Aqui é vendido em saquinhos de meio quilo. Depois de cozido, obtenho uma quantidade suficiente para fazer uma boa salada e uma panela de sopa.
Esta salada eu mesma inventei com os ingredientes que já tinha à minha disposição e não existem quantidades pré-determinadas. É só misturar a gosto e servir.

  • Salada de Grão-de-Bico
  • Salada de Grão-de-Bico, Foto 2
Tipo de receita:
Entrada
Número de doses:
6 porções
Preparação:
15 min
Cozedura:
15 min
Dificuldade:
Muito Fácil
Calorias:
55 Kcal (1 porção)
ProPoints:
1 (1 porção)
SmartPoints:
2 (1 porção)
NUTRI-SCORE

Ingredientes

Grão-de-Bico cozido
Milho
Cebola picada
Tomate picado
Salsa picada
Ovos duros picados
Sal e pimenta-do-reino
Azeite de Oliva Extra Virgem
Azeitonas para decorar

(As quantidades é conforme para quantas pessoas fizer)

Preparação

Passo 1

Numa vasilha grande misturar bem todos os ingredientes e temperar. Colocar num prato de servir e enfeitar com azeitonas. Servir.

Passo 2

Notas:
- O milho utilizo do tipo congelado. Coloco a quantidade desejada num recipente com água e levo ao micro ondas por 2 minutos. Dreno a água e utilizo.

- A cebola sempre deixo de molho em água fria por, pelo menos, meia hora para que perca a fortidão. Dreno e utilizo.

- Se as azeitonas forem muito salgadas também deixo de molho em água fria. Depois dreno e utilizo.

Informações nutricionais (para 1 porção):

55Kcal3%

Calorias

2.7g1%

Glícidos

3.7g6%

Gord total

0.6g3%

Gord.sat.

1.9g4%

Proteínas

1.3g5%

Fibras

1.3g1%

Açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 38g
sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar

Perguntas:








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Comentários dos membros (26):

11/08/2012

Farei amanhã, dia dos pais, estava procurando uma receita simples e que enchesse os olhos e finalmente encontrei esta.Depois conto como ficou. Ok?

19/06/2012

Parece muito gostosa. Sabe o sabe o que me encantou? A sua simplicidade em descrever a receita,você é muito simpática. Um abraço.

13/10/2012

Amei a receita,vou fazer amanhã mesmo...incluindo uma sugestão aqui postada de lascas de bacalhau !!!!

Antunes, 26/05/2017

Faço todas que posso. Amo cozinhar fazer comidas difetentes obrigado Petit chef.

15/02/2012

Muito boa a receita. Pode se fazer com lascas de bacalhau que fica bom.

05/11/2012

Só pelo aspecto ,ja adorei,vou fazer com certeza.obrigada,bjos!

15/01/2012

Não deixa de ser uma receita gostosa e de fácil preparo

18/02/2012

Esta receita é simplismente maravilhosa...

15/12/2011

Adorei a receita e super facil e deliciosa

15/06/2012

Gostei muito pois parece gostasa e rapida


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