Cortam-se as salsichas às des e depois corta-se cada de em três e colocam-se numa frigideira anti-aderente a grelhar.
Depois de grelhadas, deixam-se arrefecer e deita-se no local onde vai servir a salada.
De seguida, deita-se a rúcula, o milho e os rebentos de soja. Depois leve um pouco ao frigorifico, só para ficar fresquinha. Antes de servir, tempere de sal, azeite e vinagre balsâmico.
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