Refogado de abóbrinha menina com ervilhas

Ingredientes

• 3 abobrinhas tipo menina bem verdinhas
• picadas bem miúdinho
• 1/2 pacote de ervilha congelada
• 1/2 cebola média picadinha
• 1 dente de alho amassado
• 2 colheres de sopa de óleo de milho, soja ou canola
• 1/2 caldo de galinha
• Uma pitadinha de sal e pimenta á gosto
• Salsinha e cebolinha verde á gosto
• 1/4 de xícara de água filtrada

Preparação

• Em uma panela média, aqueça o óleo, doure o alho e refogue a cebola.
• Acrescente a abobrinha picada e refogue um pouco, em seguida acrescente a ervilha, o caldo maggi ou sazón, a água e a pimenta.
• Mexa e tampe a panela, deixe refogar até tudo ficar cozido, acerte o sal.
• Por último acrescente a salsinha e a cebolinha verde.

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