Massa de empadão com resíduo de soja e maionese de extrato de soja
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Ingredientes
6
Preparação
Preparação15 min
Cozedura25 min
- Misturar a maionese com o resíduo e adicionar a farinha de trigo, até formar uma massa homogênea.
- Estender a massa, de modo a forrar o fundo e os lados de uma assadeira de tamanho médio, reservar um pouco da massa para a cobertura.
- Rechear, cobrir o empadão com o restante da massa e pincelar a cobertura com gema de ovo batido. Assar por 20 minutos e servir quente.
- Recheio:
Preparar a PVT conforme já descrito em receita anterior. - Refogar em óleo quente a PVT, os temperos e a ervilha ou o milho verde. Esperar esfriar para rechear.
- Para enriquecer, juntar ao recheio duas colheres de sopa de requeijão cremoso.
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