Arroz xau-xau

Ingredientes

• 1 chávena de arroz cru
• 1 chávena de ervilhas
• 1 chávena de milho doce
• alho em pó
• 1 colher sobremesa de manteiga
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de molho de ostras
• 50 g de bacon às tirinhas
• 3 salsichas frescas
• 1 chávena de miolo de camarão
• 1 colher de sopa de banha
• sal q.b.
• pimenta q.b.

Preparação

• Num tacho aquecer a manteiga juntar o arroz, sal e alho em pó, deixar cozer até estar quase pronto, juntar então o milho e as ervilhas e deixar cozer. Depois de cozido reservar.
• Num wok derreter a banha e juntar o molho de soja e o de ostras. Juntar o bacon e deixar apurar em lume brando.
• Tirar a pele às salsichas e formar pequenas bolinhas com a carne. Por as bolinhas no wok e deixar fritar. Temperar com o alho em pó e a pimenta.
• Depois da carne estar frita juntar o miolo de camarão até estar frito. Por o arroz no wok e mexer bem, deixar apurar e servir.

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