Arroz salteado com salsicha

Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

20 min

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Ingredientes

• Tenho um livro de receitas para wok e que até me esqueço dele. Decidi dar-lhe uso e fazer algo do livrinho e saiu esta receita super fácil e que ficou muito boa... Gostámos muito!! É um prato bom também para aproveitar sobras de arroz cozido.
• 350 gr salsichas, 2c.s óleo de milho ( usei azeite), 2 c.s molho de soja, 1 cebola fatiada, 175 gr cenouras em palitos, 175 gr ervilhas, 100 gr ananás enlatado em cubos ( usei abacaxi), 275 gr arroz cozido ( pode usar sobras de arroz cozido), 1c.s salsa fresca picada, 1 ovo

Preparação

• Corte as salsichas em rodelinhas.
  Aqueça o óleo num wok previamente aquecido. Junte a salsicha e salteie 5 min.
  Junte, mexendo, o molho de soja e deixe fervilhar 2 ou 3 min até o molhi ficar xaroposo.
  Junte a cebola,as cenouras, as ervilhas e o ananás e salteie mais 3 min.
  Junte o arroz cozido e salteie a mistura por 2 ou 3 min, até o arroz estar uniformemente quente.
  Verta o ovo sobre o arroz e deixe cozer, agitando os ingredientes do wok até que o o ovo solidifique.
  Trasnsfira o arroz para uma taça aquecida e polvilhe com salsa.

Asbmesquita

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