Petitchef

Esparguete com legumes salteados

Prato Principal
4 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
Esparguete com legumes salteados.

Ingredientes

Número de doses: 4
Esparguete (branco ou preto de tinta de choco)

1 Caixa de atum aos cubos

Legumes vários (cenoura, ervilhas quebradas, cogumelos, bambu, etc)

Ameijoas a gosto

Miolo de camarão a gosto

4 Rodelas de abacaxi

Sal

Pimenta q.b.

Azeite q.b.

Preparação

  • Cozer o esparguete em água e sal até ficar “al dente”
  • Numa caçarola, cortar os legumes em tirinhas finas e saltear em azeite cerca de 5 a 7 minutos. Temperar com sal e pimenta a gosto.
  • Juntar os cubos de atum e deixa saltear mais uns minutos para ganhar sabor.
  • Acrescentar o abacaxi partido aos cubos. Mexer e deixar apurar o sabor por 2 a 3 minutos
  • Juntar as amêijoas e o miolo de camarão e deixar até as ameijoas abrirem.
  • Por último juntar o esparguete. Se necessário retificar os temperos.





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