Petitchef

Massa preta com gambas e amêijoas

Prato Principal
4 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
659 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
400 g de esparguete preto

400 g de amêijoas vietnamitas

800 g de camarão com casca

Duas cenouras médias

150 g de cogumelos xitaque

3 dentes de alho

Coentros

Azeite

Sal

-Pimenta

Preparação

  • Em primeiro descongelar as gambas e descasca-las. As cenouras devem der descascadas e cortadas na longitudinal e depois laminadas, os cogumelos devem ser descascados e limpos e cortados ao meio.
  • Num wok colocar o alho picado e o azeite, quando levantar fervura adicionar as amêijoas vietnamitas e os coentros picados, quando as amêijoas começarem a abrir adicionar a cenoura e os cogumelos e tapar o wok e deixar cozinhar cerca de 10 minutos. Em seguida adicionar as gambas e deixar cozinhar mais 3 mintos.
  • Cozer a massa em água e sal e quando estiver quase cozida escorrer a mesma e passa-la por água fria para parar a cozedura.
    Finalmente adicionar a massa no wok e deixar repousar cerca de 5 minutos para a massa absorver o sabor do marisco.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 476g
Calorias: 659Kcal
  • Glícidos: 72.7g
  • Gord total: 8.5g
  • Gord.sat.: 1.4g
  • Proteínas: 68.8g
  • Fibras: 5.2g
  • Açúcar: 3.9g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 14

Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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