Massa preta com gambas e amêijoas

Name: Massa preta com gambas e amêijoas
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 400 g de esparguete preto; 400 g de amêijoas vietnamitas; 800 g de camarão com casca; Duas cenouras médias; 150 g de cogumelos xitaque; 3 dentes de alho; Coentros; Azeite; Sal; -Pimenta

Prato Principal

Muito Fácil

50 min

659 Kcal

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura30 min

Em primeiro descongelar as gambas e descasca-las. As cenouras devem der descascadas e cortadas na longitudinal e depois laminadas, os cogumelos devem ser descascados e limpos e cortados ao meio.
Num wok colocar o alho picado e o azeite, quando levantar fervura adicionar as amêijoas vietnamitas e os coentros picados, quando as amêijoas começarem a abrir adicionar a cenoura e os cogumelos e tapar o wok e deixar cozinhar cerca de 10 minutos. Em seguida adicionar as gambas e deixar cozinhar mais 3 mintos.
Cozer a massa em água e sal e quando estiver quase cozida escorrer a mesma e passa-la por água fria para parar a cozedura.
Finalmente adicionar a massa no wok e deixar repousar cerca de 5 minutos para a massa absorver o sabor do marisco.

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Nutrição

para 1 dose / para 100 g

Calorias: 659Kcal

Glícidos: 72.7g
Gord total: 8.5g
Gord.sat.: 1.4g
Proteínas: 68.8g
Fibras: 5.2g
Açúcar: 3.9g
ProPoints: 17
SmartPoints: 14

Informação nutricional para 1 dose (476g)

Sem lactose

Sem açúcar

Sem ovo

FFabionogueira

Perguntas

Título da receita

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Ingredientes