Massa com camarão e cogumelos

Ingredientes

• 400 g de massa espiral
• 750 g de camarão
• 250 g de cogumelos picados
• 15 g de alho laminado
• 75 g de presunto fatiado, bacon ou chouriço
• 0,5 dl de azeite
• Azeite
• Coentros em folha q.b.
• Sal e pimenta q.b.

Preparação

• Coza a massa, em água temperada com sal e um fio de azeite, tendo o cuidado de a deixar no ponto ou, como dizem al dente; escorra e reserve.
• Numa caçarola, deite um pouco de azeite; junte o presunto , o cogumelo, o alho, os camarões descascados e as folhas de coentros; adicione a massa, rectifique os temperos e regue com um pouco de azeite. Servir de imediato.

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