Petitchef

Massa de caril com camarões e cogumelos

Prato Principal
4 porções
10 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 colher sopa óleo vegetal ou de amendoim

3 chalotas, picadas

1 malagueta vermelha fresca, sem sementes e picada.

1 colher sopa pasta de caril vermelho tailandesa

1 haste de erva-limeira

225 g camarão descascado

400 g cogumelos frescos

2 colher sopa molho peixe

2 colher sopa molho de soja

225 g massa de ovo fresca

coentros frecos, para guarnecer

rebentos de soja

Preparação

  • Aqueça o óleo num wok e salteie os cogumelos, os rebentos de soja e a malagueta durante 2-3 minutos. Adicione a pasta de caril e a erva e salteie durante 2-3 minutos.
  • Acrescente os camarões, o molho de peixe e o de soja e mexa bem para misturar.
  • Entretanto, deixe cozinhar a massa em água a ferver durante 3-4 min, escorra.
  • Cubra com o caril de camarão, guarneça com os coentros, envolva e sirva de imediato.

Fotos

Massa de caril com camarões e cogumelos, foto 1Massa de caril com camarões e cogumelos, foto 2Massa de caril com camarões e cogumelos, foto 3




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