No coelho fiz uma marinada e precisei: Depois do coelho estar algumas horas nesta marinada grelha-se.
Entretanto para os legumes saltaeado utilize: Cozem-se previamente os legumes em água temperada com sal. Numa frigideira colocar o azeite, a cebola cortada em rodelas fininhas, os dentes de alho picados e a folha de louro.
Quando a cebola começar a ficar translúcida juntar todos os legumes, temperar com sal e pimenta, tapar e deixa-los cozinhar.
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