Petitchef

Arroz de carne com ovos escalfados da Cristina Pinto

Prato Principal
4 porções
10 min
20 min
Muito Fácil
O resultado foi muito bom, gostámos e com certeza será repetido!

Ingredientes

Número de doses: 4
300 g de carne picada de vaca


2 dentes de alho

100 ml de azeite

100 ml de polpa de tomate

100 ml de vinho branco

1 folha de louro

Arroz a gosto

4 ovos

Mistura de legumes a gosto (eu usei cenoura, feijão verde e ervilhas)

Sal e pimenta a gosto (usei jindungo)

Preparação

  • Numa frigideira deite a cebola e os alhos picados, o azeite e o louro e deixe refogar. Adicione depois a polpa de tomate, os legumes e a carne e deixe cozinhar até perder a cor. Junte depois o vinho e tempere de sal e pimenta. Deixe cozinhar até que a carne fique tenra.
  • Acrescente então o arroz e deixe fritar um pouco. Deite o dobro de arroz em água, tape e deixe cozinhar no mínimo até que o arroz fique cozinhado.
  • Nos últimos 5 minutos coloque os ovos por cima do arroz. Tape e deixe acabar de cozinhar.
    No final polvilhei com um pouco de salsa picada.
  • Bom apetite.

Fotos

Arroz de carne com ovos escalfados da Cristina Pinto, foto 1Arroz de carne com ovos escalfados da Cristina Pinto, foto 2




Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Arroz com curry e carne de panela com batatas
Arroz com curry e carne de panela com batatas
5 porções
1 hora
Médio
3.9 / 5
Receita Arroz thai jasmim com carne e ervilhas
Arroz thai jasmim com carne e ervilhas
3 porções
50 min
Muito Fácil
5 / 5
Receita Arroz com carne (de aproveitamentos)
Arroz com carne (de aproveitamentos)
4 porções
35 min
Muito Fácil
3.6 / 5
Receita Arroz doce / doce de leite com canela, baunilha e limão
Arroz doce / doce de leite com canela, baunilha e limão
4 porções
35 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Arroz Doce (doce de leite) com caramelo salgado
Arroz Doce (doce de leite) com caramelo salgado
6 porções
1h20m
Muito Fácil
4 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Que fazer com as Claras dos Ovos?Que fazer com as Claras dos Ovos?O que fazer com a carne moída?O que fazer com a carne moída?Aquafaba, a alternativa às claras de ovosAquafaba, a alternativa às claras de ovos

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Como está a preparação para as festas de Fim de Ano?
Voto