Name: Arroz de carne com ovos escalfados da cristina pinto
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 300 g de carne picada de vaca; 1 cebola; 2 dentes de alho; 100 ml de azeite; 100 ml de polpa de tomate; 100 ml de vinho branco; 1 folha de louro; Arroz a gosto; 4 ovos; Mistura de legumes a gosto (eu usei cenoura, feijão verde e ervilhas); Sal e pimenta a gosto (usei jindungo)

Preparação

Numa frigideira deite a cebola e os alhos picados, o azeite e o louro e deixe refogar. Adicione depois a polpa de tomate, os legumes e a carne e deixe cozinhar até perder a cor. Junte depois o vinho e tempere de sal e pimenta. Deixe cozinhar até que a carne fique tenra.
Acrescente então o arroz e deixe fritar um pouco. Deite o dobro de arroz em água, tape e deixe cozinhar no mínimo até que o arroz fique cozinhado.
Nos últimos 5 minutos coloque os ovos por cima do arroz. Tape e deixe acabar de cozinhar.
No final polvilhei com um pouco de salsa picada.
Bom apetite.

Arroz de carne com ovos escalfados da Cristina Pinto

Ingredientes

Preparação

Receitas semelhantes

Arroz cantonês, simples e rápido

Fotos

Perguntas:

Receitas semelhantes

Artigos relacionados

Últimos artigos